חזרה

שלוש, ארבע לסידור עבודה

02/09/2024

חזרה

שלוש, ארבע לסידור עבודה

בסוף, זה הכל אנשים.
ממנהל מטבח שקולט סחורה, דרך הטבחים שעל הפס ועד המלצרים שנמצאים בפרונט של המסעדה שלכם ודואגים לשירות מעולה ללקוחות.
צוות טוב זה צוות שבא באנרגיה טובה וכשיש אנרגיה טובה, המסעדה שלכם היא המקום הכי טוב להיות בו. כדי שזה יקרה, אתם צריכים לדאוג לסידור עבודה טוב.

אז בואו נעשה סדר

 

סידור עובדים זה כמו להרכיב מנה שרק השילוב של הרכיבים שלה מביא משהו שעובד כמו שצריך. מכירים "השלם גדול מסך חלקיו"? זה בדיוק המקרה. איך אפשר לעשות את זה?

 

רואים את העובדים – יודעים מי זמין מתי, שומרים על גמישות, מתחשבים בבקשות. 

 

עושים פיוז'ן – יש לכם עובד חדש שעוד לא שולט בחומר? תנו לו לעבוד עם הטבחית שמתקתקת את הפס. יש לכם  מלצרים שמסתדרים מעולה? שבצו אותם יחד, גם הלקוחות ירוויחו. 

 

מתכננים מראש – כמו שמזמינים סחורה כמה שיותר קדימה כדי שלא יהיו חוסרים, ככה שווה לבדוק מראש את הזמינות של העובדים. שבוע מראש זה אחלה, חודש מראש? בכלל הסתדרתם.

 

מכניסים למערכת – מערכת סידור עובדים תהפוך את כל מה שדיברנו עליו קודם ליותר יעיל ותחסוך לכם זמן בניהול משמרות ועובדים. 

 

סידור עבודה טוב יכול לשפר את היעילות של המסעדה, להעלות את שביעות רצון העובדים ולתת שירות טוב יותר ללקוחות.

מסודרים?

אולי יעניין אותך גם...

למה חשוב לקלוט סחורה? 10/08/2025

למה חשוב לקלוט סחורה?

מאמרים

בין אם אתם מנהלים מסעדת שף, בית קפה שכונתי או רשת סניפים – יש דבר אחד שמשותף לכולכם: הספקים לא מגיעים עם שליח ודוח[...]

קרא עוד
4 טקסים קטנים ששומרים על הצוות שלכם שפוי 13/07/2025

4 טקסים קטנים ששומרים על הצוות שלכם שפוי

מאמרים

במסעדה יש לחץ, רעש, טירוף. אבל לפעמים, דווקא הדברים הקטנים – הם אלה שמחזיקים את הצוות מחייך עד סוף המשמרת.

קרא עוד
5 דרכים פשוטות להשתמש בבינה מלאכותית במסעדה שלך 08/06/2025

5 דרכים פשוטות להשתמש בבינה מלאכותית במסעדה שלך

מאמרים

המהפכה הטכנולוגית כבר כאן, ונראה שכיום כמעט כולם משתמשים בבינה מלאכותית. אם אי אפשר להביס אותם – הצטרפו אליהם! אספ[...]

קרא עוד

סקרנים לטעימה מ-Zestt?

זה בדיוק המקום להשאיר פרטים :)

    דילוג לתוכן