Pricing a dish – let’s make it as simple as possible
Knowledge
You’ve opened the place, created the menu, chosen your suppliers, and now it’s time to make delicious food and turn your[...]
שלוש, ארבע לסידור עבודה
02/09/2024
שלוש, ארבע לסידור עבודה
בסוף, זה הכל אנשים.
ממנהל מטבח שקולט סחורה, דרך הטבחים שעל הפס ועד המלצרים שנמצאים בפרונט של המסעדה שלכם ודואגים לשירות מעולה ללקוחות.
צוות טוב זה צוות שבא באנרגיה טובה וכשיש אנרגיה טובה, המסעדה שלכם היא המקום הכי טוב להיות בו. כדי שזה יקרה, אתם צריכים לדאוג לסידור עבודה טוב.
אז בואו נעשה סדר
סידור עובדים זה כמו להרכיב מנה שרק השילוב של הרכיבים שלה מביא משהו שעובד כמו שצריך. מכירים “השלם גדול מסך חלקיו”? זה בדיוק המקרה. איך אפשר לעשות את זה?
רואים את העובדים – יודעים מי זמין מתי, שומרים על גמישות, מתחשבים בבקשות.
עושים פיוז’ן – יש לכם עובד חדש שעוד לא שולט בחומר? תנו לו לעבוד עם הטבחית שמתקתקת את הפס. יש לכם מלצרים שמסתדרים מעולה? שבצו אותם יחד, גם הלקוחות ירוויחו.
מתכננים מראש – כמו שמזמינים סחורה כמה שיותר קדימה כדי שלא יהיו חוסרים, ככה שווה לבדוק מראש את הזמינות של העובדים. שבוע מראש זה אחלה, חודש מראש? בכלל הסתדרתם.
מכניסים למערכת – מערכת סידור עובדים תהפוך את כל מה שדיברנו עליו קודם ליותר יעיל ותחסוך לכם זמן בניהול משמרות ועובדים.
סידור עבודה טוב יכול לשפר את היעילות של המסעדה, להעלות את שביעות רצון העובדים ולתת שירות טוב יותר ללקוחות.
מסודרים?
You may also be interested in...
11/05/2025 
11/05/2025 Hi ho, hi ho, it’s off to work schedule we go
Knowledge
At the end, it’s all about people. From the kitchen manager receiving goods, to the chefs on the line, all the way[...]
11/05/2025 Suppliers who deliver the goods
Knowledge
Being in good contact with everyone who works with you – that’s basic. So why are we writing an entire article her[...]