COGS VS Food Cost
מאמרים
בעולם של ניהול מסעדות, שבו חלומות קולינריים מתנגשים עם מציאות כלכלית, הכירו את שני הגיבורים שהופכים את התמונה להרבה יותר[...]
26/10/2025
בין אם מדובר במנהל מסעדה, אחראי משמרת או עובד שהתנדב “לסגור פינה” עם הספקים – כולם יכולים להסכים על דבר אחד: אף אחד לא נהנה להקליד נתונים ידנית למערכת.
בדיוק בשביל זה פיתחנו את הפיצ’ר החדש שלנו – “ZesttScan”, הסורק החכם של Zestt. פתרון שהופך את אחד התהליכים המייגעים ביותר – קליטת הסחורה – לאחד הפשוטים והיעילים ביותר.
אז איך זה בעצם עובד, ולמה הוא יכול לשנות את הדרך שבה אתם מנהלים את המסעדה שלכם?
ברוב המסעדות היום, התהליך הוא ידני לגמרי. הספק מגיע, פורק את הסחורה, והעובד מקבל חשבונית. משם צריך להזין כמויות, מחירים, תאריכים ושמות ספקים לתוך המערכת. זו עבודה מונוטונית, מועדת לטעויות, ובקלות יכולים להתפספס פערים בין מה שהוזמן לבין מה שבאמת התקבל.
הפיצ’ר החדש שלנו מבטל את כל הצעדים האלה. במקום לעבוד קשה, פשוט סורקים – וכל הנתונים מוזנים אוטומטית בצורה מדויקת.
ברגע שהסחורה מגיעה, נכנסים לאפליקציית Zestt, ולוחצים על כפתור ‘קליטת סחורה’ בעמוד ההזמנות. סורקים את החשבונית באמצעות הטלפון או הטאבלט, ובאותו הרגע כלל הנתונים הרלוונטיים: כמויות, מחירים, שמות ספקים נקלטים ועולים למערכת. בלי הקלדות, בלי טעויות, ובלי לבזבז זמן.
בממוצע, “ZesttScan” חוסך כ30 שעות בחודש — זמן יקר שיכול להיות מושקע במה שבאמת חשוב: ניהול המטבח, שיפור השירות והצמחת העסק. אנחנו כאן כדי לפנות לכם זמן למה שחשוב באמת — ול־Zestt תשאירו את ההתעסקות בנתונים.
מעבר לחיסכון בזמן, הפיצ’ר גם מצמצם טעויות ומונע פערים בין ההזמנות לסחורה שמקבלים בפועל. כשקליטת הסחורה מדויקת, העלויות משקפות את המציאות, המלאי מתעדכן בזמן אמת, ואין הפתעות בסוף החודש. מה שיוצר שקיפות מוחלטת בתהליכים המסעדה.
מי כמו מסעדנים יודעים שכל דקה שווה כסף. בעולם שבו כל תהליך הופך דיגיטלי ויעיל יותר, אין סיבה להישאר מאחור. ZesttScan הוא בדיוק הפתרון שמאפשר לייעל את העבודה היומיומית, לצמצם טעויות ולשמור על שליטה מלאה – בצורה פשוטה, מהירה ונגישה.
אנחנו Zestt, מערכת חכמה ואינטואיטיבית לניהול רכש ומלאי למסעדות. מאחורי הסירים שלנו עומדים מסעדנים עם שנים של ניסיון בניהול, יעוץ והקמה של מסעדות. כלומר אנחנו מכירים את כל השיקולים שמאחורי בניית תפריט ואת כל מה שחשוב לכם: מבעלי המסעדה, האחמשים ועד הטבחים.
בעזרת אפליקציית Zestt, תוכלו לחסוך כסף וזמן עבור העסק שלכם. המערכת החכמה לניהול רכש ומלאי למסעדות מאפשר לכם להתרכז במה שבאמת חשוב: אוכל מצוין, צוות מרוצה, וחוויה בלתי נשכחת לסועדים.
מאמרים
בעולם של ניהול מסעדות, שבו חלומות קולינריים מתנגשים עם מציאות כלכלית, הכירו את שני הגיבורים שהופכים את התמונה להרבה יותר[...]
מאמרים
בין אם אתם מנהלים מסעדת שף, בית קפה שכונתי או רשת סניפים – יש דבר אחד שמשותף לכולכם: הספקים לא מגיעים עם שליח ודוח[...]
מאמרים
במסעדה יש לחץ, רעש, טירוף. אבל לפעמים, דווקא הדברים הקטנים – הם אלה שמחזיקים את הצוות מחייך עד סוף המשמרת.
Ça a l’air bien ! Dites-nous ce que vous en pensez et nous ferons le reste !